Bommerlunder Aquavit ist eine Komposition erlesener Kräuter mit Kümmel. Lange und sorgfältige Reifung in Eichenfässern garantiert seine besondere Harmonie. Bommerlunder wird eisgekühlt serviert. Das Rezept stammt ursprünglich aus einer Dorfwirtschaft der dänischen Gemeinde Bommerlund. Die hier angebotenen Flaschen stammen aus der Produktion der Firma Hermann G. Dethleffsen in Flensburg die ihrerseits 1997 von Berentzen übernommen wurde was dazu führte daß die Produktion im Jahr 2000 nach Haselünne verlegte wurde.