Epicuro Appassite Rosso Puglia ist eine italienische Spezialität, bei der die Trauben über den vollen Reifetermin hinaus, am Weinstock trocknen. Die Trauben der Sorten Negroamaro und Primitivo werden fast zur Rosine konzentriert und gewinnen dadurch an Aromen, Zucker und Säure.

Epicuro Appassite Rosso Puglia überzeugt mit einer betörenden Kombination reifer dunkler Beerenfrüchte wie Brombeeren und
Blaubeeren, mit mediterranen Kräuternoten. Durch die besondere Herstellung ist er warmblütig, opulent und voluminös mit unaufdringlicher Restsüße.

97 Punkte Luca Maroni Jahrgang 2019